Chế độ ăn và dinh dưỡng cho bệnh nhân đau lưng

Nhiều người đã biết rằng, chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng mang đến một sức khoẻ tổng thể tốt nhưng vẫn chưa có nhiều người biết rằng chế độ ăn thích hợp, đầy đủ dinh dưỡng và duy trì cân nặng ở mức vừa phải cũng rất quan trọng trong việc phòng tránh các vấn đề về cơ, xương, khớp, cột sống cũng như thúc đẩy quá trình hồi phục nếu lỡ có chấn thương.

Cơ thể chúng ta cần nhiều chất dinh dưỡng và vitamin để nuôi dưỡng hệ cơ, xương, khớp chắc khoẻ, làm tốt chức năng nâng đỡ sức nặng cơ thể. Hướng dẫn dưới đây nhằm mục đích giúp bệnh nhân chú ý bổ sung các dưỡng chất tốt cho hệ cơ – xương - khớp vào thực đơn hàng ngày.
 
Chế độ ăn cân bằng gồm một lượng vừa đủ các vitamin và khoáng chất sẽ nuôi dưỡng cấu trúc xương, cơ, đĩa đệm và các cấu trúc khác trong cột sống, làm giảm khả năng xảy ra các vấn đề ở cột sống. Chưa cần đến các loại thực phẩm chức năng bổ sung khoáng chất được bán rộng rãi trên thị trường, hãy tận dụng nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú từ thực phẩm thiên nhiên:


 

1.     Canxi: đóng vai trò quan trọng hàng đầu cho sức khoẻ hệ cơ-xương. Không chỉ sản phẩm từ sữa như sữa, yogurt, phô mai mới chứa nhiều canxi, các loại thực phẩm bổ sung canxi khác bao gồm: Súp lơ (bông cải xanh), cải bó xôi, cam, đậu hũ, đậu phộng, đậu đen và các loại đậu khác, cá hồi, cá sardine, hạt vừng, hạnh nhân…

2.     Vitamin A: là một chất chống oxy hoá có chức năng giúp hệ miễn dịch của cơ thể chống đáp lại bệnh tật. Vitamin A tốt cho lưng vì nó giúp quá trình hàn gắn các mô bị tổn thương và quá trình cấu thành xương. Vitamin A có nhiều ở: thịt bò, bê, gan gà, các chế phẩm từ sữa như sữa, bơ, phô mai và trứng, hoa quả có màu cam như mơ, cam, cà rốt, khoai lang và cải bó xôi…
Mặc dù tốt cho xương, tiêu thụ quá nhiều vitamin A trong một ngày (hơn 1,600 IUs) có thể dẫn đến nguy cơ gẫy xương cao, đặc biệt với phụ nữ.

3.     Vitamin B12: cần thiết cho tuỷ xương và cơ thể nói chung. Vitamin B12 có thể tìm thấy trong thịt đỏ , cá, gan và thịt gia cầm, sản phẩm từ sữa và các loại rau như cải bó xôi, bông cải ..

4.     Vitamin C: cần thiết cho sự sản sinh collagen, là yếu tố cần thiết giúp các tế bào hợp thành mô. Vitamin C rất quan trọng để hồi phục các vấn đề do tổn thương gân, dây chằng và đĩa đệm cột sống. Vitamin C có thể được tìm thấy trong trái cây như dâu tay, trái kiwi, các trái cây chua (cam, ổi, nho) và cà chua bông cải, cải bó xôi, khoai lang và ớt chuông.

5.     Vitamin D: cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi. Hấp thụ một lượng đủ canxi mỗi ngày rất quan trọng để phòng tránh bệnh loãng xương.
Vitamin D có thể được tìm thấy trong lòng đỏ trứng và dầu cá. Ngoài ra, cơ thể cũng có thể tự tổng hợp vitamin nếu giành thời gian ở ngoài nắng sớm (từ 6h – 9h sáng).

6.     Sắt: cần thiết để các tế bào phát triển khoẻ mạnh vì sắt giúp tế bào hấp thụ oxy và loại bỏ khí CO2. Sắt cũng hỗ trợ quá trình sản sinh ra myoglobin, một nguyên tố giúp hệ cơ chắc khoẻ để nâng đỡ cột sống.
Sắt có thể được tìm thấy trong chế phẩm thịt như gan, thịt heo, các loại sò ốc, thịt đỏ và gia cầm, các loại đậu, đậu nành, trứng, ngũ cốc, bông cải xanh và rau chân vịt.

7.     Magie: đây là nguyên tố quan trọng cho quá trình co và giãn cơ. Magie còn giúp duy trì trương lực cơ và mật độ xương để ngăn chặn các vấn đề ở lưng.
Mê giê có thể được tìm thấy trong ngũ cốc nguyên hạt, đậu, các loại hạt, mèm khoai tây, trái bơ, chuối, tôm, bông cải và rau chân vịt

 
Những nguồn vitamin và khoáng chất khác
 
Nếu không thể bổ sung đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết trong chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể sử dụng các thực phẩm chức năng để bù phần thiếu hụt. Tuy nhiên, việc tư vấn bác sỹ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn và sử dụng thực phẩm chức năng là rất cần thiết để tránh những tác dụng ngoài ý muốn.
 

Quang Minh Clinic

Chú ý: Việc đăng lại bài viết không ghi rõ nguồn http://www.quangminhclinic.com/ là vi phạm bản quyền